Toulon est champion , vive Toulon
Koukou les copines .
Il fait beau chez vous ?????
Ici pas du tout , snifffff !
Ce matin , je suis partie à 8h30 faire quelques courses . Quand j ai vu
le temps , il a fallu que je re sorte les bottes , l imper et le parapluie !!!!
Mémoire de Pistounette , je n ai jamais vu ça !
Je pensais trouver le marché vide , mais que néni ..... il y avait
pas mal de monde déjà et à carouf aussi .
Braves vendeurs ....
Ils n ont pas vraiment le choix , vu ce mauvais temps qui dure .
J ai acheté du persil et de la menthe , pour faire des bricks au
thon ; des bananes ; deux brugnons ; quelques nèfles pour
faire goûter à Miss Kakouette ; des pommes pour une jolie
tarte puis je suis allée à carouf .... bien que celà soit
moins poétique , j ai quand même trouvé mon bonheur .
Pour aujourd hui , j ai envie et besoin de faire un repas tout en
brochettes .
Pourquoi ?
Pour rien . Juste pour changer les codes .
Alors j ai préparé quoi ?
Des brochettes de pain aux graines ( maison ) avec de la
mozzarella , le tout grillé .....
J ai utilisé :
** du pain aux graines maison , coupé en cubes ( sans la croûte )
** de la mozzarella ferme , coupée en cubes
** un peu d huile d olive
** du thym frais
...... et c est si simple à faire !
Assembler les cubes de pain et de fromage sur des petits
pics en bois
Sur un plat allant au four , poser une feuille de papier cuisson
( cela facilitera la dégustation ) puis dessus , les brochettes de pain aux
graines et à la mozza
Arroser le tout d une lichette d huile d olive
Parsemer de thym , si possible frais
Passer quelques minutes à four/grill très chaud
Mes enfants ont adoré .......
Comment ne pas aimer ce fromage fondant , le craquant du
pain aux graines grillé , et le parfum du thym et de l huile d olive ;
Pour la suite , j ai prévu des brochettes de poisson au pastis .
Du cabillaud , du saumon , des gambas , le tout marinés à
l huile d olive et au pastis .....
Ce fût délicieux ...
Recette demain ....
....................... et en dessert ......................
des brochettes de fruits .....
Yes ......
Bon samedi les copinautes
Minitruc , Moustache , Curieux , Olive ....... on cherche toujours
un nom pour ce baby chat .....
C est Miss Kakouette qui devra choisir le nom de ce compagnon
de jeu . Pour l instant , elle en a assez peur , allez savoir pourquoi ....
Pistou , le vieux chat de la maison ( bon , il n est pas si vieux
que ça , il aura 9 ans an Août ) l accepte moyen / moyen ....
..... mais petit à petit , le petit fait son cocon .....
C est trop rigolo .
Dommage que l on ne puisse pas prendre en flag tous les moments
de bonheur que nous apportent nos animaux .
Juste quelques photos , en partage
Ce qu il aime ? se lover dans une pelote de laine , un châle
que je tricote ......
et si on l appelait Phildar ?????
Hihihihihihihihihihihiohhihihihihihihiihhihiiiihiiiui
Ah ben oui !!!!!
Avec une recette comme ça , on va aller loin ... !
Ben oui , c est des calamars avec une sauce maison , comme j aime .
Rien n est plus simple , tout compte fait , de faire les choses
que l on aime , comme on aime .
Si cela parait simple pour nous , c est des fois une bonne idée
pour d autres . C est pour ça que je vous donne mes secrets
hihihihi ....
Pour cette recette j ai utilisé :
** Des anneaux de calamars
** 1CS de concentré de tomate
** 1 brique de pulpe de tomate
** du thym ( ici frais )
** 2 feuilles de laurier
** 4CS d huile d olive
** 3 échalotes
** 2 gousses d ail
** du sel , du poivre , du piment d Espelette
** 1 verre de vin blanc sec
** 1 morceau de sucre
La recette n est pas compliquée , mais quand on aime les
calamars et la cuisine méditéranéenne , on ne peut qu adhérer .
Et moi .... j adore .....
Il faut juste faire revenir les calamars dans l huile d olive chaude ,
puis rajouter tous les ingrédients , laisser mijoter le temps qu il
faut pour que les calamars soient bien tendre .
On peut rajouter dans la sauce : du paprika , du curcuma ( cela
renforce la couleur rouge , en plus d un petit goût sympa ) ,
mettre du piment , rajouter d autres épices .... cela fait un plat
très parfumé au goût de chacun .
Pour servir , j ai fait du riz cuit au rice cooker ( je vous en
reparle bientôt de cet ustensile car franchement on peut
faire des merveilles avec ! )
Riz au rice cooker :
** 3 mesures de riz
** 3 mesures d eau
** 1 poignée de petite pois
** 1 kub or
** 2CS d huile d olive
** sel , poivre
Je me suis régalée , et vous ?????
Cette fois ci , ce n est pas une recette que je vous donne ,
mais plutôt une idée , car le poulet rôti , tout le monde
sait le faire hihihi....
J ai fait comme ça :
J ai rincé le poulet , mis à l intérieur 6 gousses d ail non
épluchées , une branche de thym , un tour de moulin à poivre .
Je l ai posé dans un plat haut et étroit , badigeonné d huile
d olive , de thym , de sel et d un peu de paprika
J ai enveloppé des oignons et des pommes de terre ,
individuellement , dans une feuille d alu .
J ai mis le tout dans le four à 180° , pendant 1h , puis j ai
laissé encore dans le four éteint .
Résultat :
Une viande bien moelleuse , des PDT fondantes à souhait ,
et des oignons cuits tip top !!!
A refaire .
Chez nous les PDT , on aime moyen .
Cuites comme ça , c est vraiment bon .
J ai servi avec une salade de concombre / pois chiches /
radis / poivron + sauce persil et menthe
Voilà ... c était le conseil du jour hihihi ....
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